Uva spina
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 44 kcal |
| Proteine | 0.9 g |
| Grassi | 0.6 g |
| Carboidrati | 10.2 g |
L'uva spina è una piccola bacca acidula consumata cruda o più comunemente cotta in marmellate, chutney, torte e composte nelle cucine dell'Europa settentrionale e orientale. Per 100 g, l'uva spina cruda apporta 44 kcal, 0,9 g di proteine, 0,6 g di grassi, 10,2 g di carboidrati e una notevole quantità di 3,2 g di fibre, con zuccheri relativamente bassi a soli 3 g. Contribuisce con 198 mg di potassio, 27 mg di fosforo e 26 mg di calcio per 100 g, oltre a 27,7 mg di vitamina C e 15 mcg di vitamina A. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. L'uva spina è compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'uva spina?
L'uva spina cruda contiene 44 kcal per 100 g, una delle bacche meno caloriche disponibili. Una manciata tipica (circa 80 g) arriva a circa 35 kcal.
Quanta vitamina C c'è nell'uva spina?
L'uva spina apporta 27,7 mg di vitamina C per 100 g. Si tratta di una quantità significativa per una piccola bacca, che contribuisce con una solida quota dell'apporto giornaliero di riferimento da una porzione modesta.
L'uva spina è adatta alla dieta keto?
Sì, l'uva spina compare nell'elenco della dieta keto, in gran parte perché il suo contenuto di carboidrati netti è relativamente basso — 10,2 g di carboidrati totali meno 3,2 g di fibre danno circa 7 g di carboidrati netti per 100 g. La dimensione della porzione conta comunque in un approccio keto rigoroso.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 44.0 kcal |
| Proteine | 0.88 g |
| Grassi | 0.58 g |
| Carboidrati | 10.2 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 3.2 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.038 g |
| Monoinsaturi | 0.051 g |
| Polinsaturi | 0.32 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 26.0 mg |
| Ferro | 0.31 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fosforo | 27.0 mg |
| Potassio | 198 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 0.12 mg |
| Rame | 0.060 mg |
| Manganese | 0.14 mg |
| Selenio | 0.070 mcg |
| Iodio | 0.30 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 27.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.37 mg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
