Alchechengi
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 53 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.7 g |
| Carboidrati | 11.2 g |
L'alchechengio peruviano (noto anche come physalis o cape gooseberry) è un piccolo frutto di colore giallo-arancione che si consuma crudo, in macedonie di frutta, dolci e marmellate, ed è particolarmente popolare in Colombia e in altri paesi andini. Per 100 g apporta 53 kcal, 1,9 g di proteine, 0,7 g di grassi, 11,2 g di carboidrati e 4,3 g di fibre alimentari, con 10,7 g di zuccheri naturali. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio (382 mg per 100 g), la vitamina A (121,7 mcg) e il folato (51 mcg), oltre a 11 mg di vitamina C. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'alchechengio peruviano?
L'alchechengio peruviano crudo apporta 53 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 80 g equivale a circa 42 kcal.
Quanto potassio c'è nell'alchechengio peruviano?
L'alchechengio peruviano contiene 382 mg di potassio per 100 g, il che lo rende una fonte rilevante di questo minerale tra i frutti piccoli. Per confronto, questo valore supera quello di molte bacche comuni come fragole o mirtilli.
L'alchechengio peruviano è adatto alla dieta keto?
Sì, l'alchechengio peruviano figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto. Con 11,2 g di carboidrati per 100 g e 4,3 g di fibre, i carboidrati netti si attestano intorno a 6,9 g, il che ne permette l'inclusione in porzioni moderate all'interno di un piano povero di carboidrati.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 53.0 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.70 g |
| Carboidrati | 11.2 g |
| Zuccheri | 10.7 g |
| Fibre | 4.3 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.20 g |
| Monoinsaturi | 0.10 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 9.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Magnesio | 23.0 mg |
| Fosforo | 40.0 mg |
| Potassio | 382 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.36 mg |
| Selenio | 1.6 mcg |
| Iodio | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 122 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 11.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.70 mg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.040 mg |
| Niacina (B3) | 2.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.26 mg |
| Folato (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
