Salmerino artico
Salmerino artico cotto
Categorie
Metodo di cottura
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'arctic char è un pesce di acque fredde imparentato con la trota e il salmone, consumato abitualmente cotto alla piastra, al forno o al cartoccio. Crudo, apporta 103 kcal per 100 g, con un profilo proteico notevole di 19,8 g e una quantità moderata di grassi pari a 2,7 g; i carboidrati sono nulli. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio con 309 mg per 100 g, il fosforo con 266,5 mg e la vitamina D con 9 mcg, oltre a 31,5 mcg di vitamina A. Non si dispone di indice glicemico trattandosi di un alimento senza carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'arctic char?
L'arctic char crudo contiene 103 kcal per 100 g. Una porzione abituale di 150 g equivale a circa 155 kcal, con quasi 30 g di proteine.
Quanta vitamina D contiene l'arctic char?
L'arctic char apporta 9 mcg di vitamina D per 100 g, il che lo colloca tra i pesci con maggior contenuto di questa vitamina. Una porzione di 150 g coprirebbe circa il 90% dell'assunzione giornaliera di riferimento per un adulto.
L'arctic char è adatto alla dieta keto?
Sì, l'arctic char è completamente compatibile con la dieta keto: contiene 0 g di carboidrati per 100 g e apporta 19,8 g di proteine e 2,7 g di grassi. Il suo profilo lo rende un'opzione adeguata all'interno di questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.90 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 1.3 g |
| Trans | 0.20 g |
| Omega-3 | 1.1 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Colesterolo | 60.5 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Magnesio | 30.0 mg |
| Fosforo | 250 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Zinco | 0.60 mg |
| Rame | 0.10 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Retinolo | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0.58 mg |
| Vitamina D | 10.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.33 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.36 mg |
| Niacina (B3) | 11.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 2.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.36 mg |
| Folato (B9) | 14.5 mcg |
| Vitamina B12 | 8.9 mcg |
Altri stati di cottura di Salmerino artico
Crudo salmerino artico (103 kcal).
