Olivello spinoso
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 75 kcal |
| Proteine | 0.7 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 9.9 g |
L'olivello spinoso è una bacca acidula e arancione raccolta da arbusti spinosi originari di Europa e Asia, abitualmente consumata come succo, marmellata, olio o frutta secca piuttosto che cruda in grandi quantità. Per 100 g, l'olivello spinoso crudo apporta 75 kcal, 0,7 g di proteine, 5 g di grassi, 9,9 g di carboidrati e notevoli 6 g di fibre dietetiche, con 6,2 g provenienti da zuccheri. Il contenuto di grassi è insolitamente alto per una bacca, riflesso dell'olio naturalmente presente nel frutto. È una fonte particolarmente ricca di vitamina C con 131,2 mg per 100 g, e apporta anche 143,3 mcg di vitamina A e 23,6 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. Compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olivello spinoso?
L'olivello spinoso crudo contiene 75 kcal ogni 100 g. Poiché le bacche sono piccole e intensamente aspre, le porzioni tipiche in forma di succo o marmellata tendono a essere modeste, e l'assunzione calorica effettiva per uso varia considerevolmente.
Quanta vitamina C c'è nell'olivello spinoso?
L'olivello spinoso contiene 131,2 mg di vitamina C per 100 g, valore sostanzialmente superiore a quello della maggior parte dei frutti comuni. Per contestualizzare, è più del doppio del contenuto di vitamina C trovato in un'arancia cruda.
L'olivello spinoso è adatto alla dieta keto?
L'olivello spinoso figura come compatibile con uno schema keto. Con 9,9 g di carboidrati per 100 g — compensati da 6 g di fibre, per circa 3,9 g di carboidrati netti — rientra nei limiti tipici di carboidrati del keto se consumato in piccole quantità.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 75.0 kcal |
| Proteine | 0.70 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 9.9 g |
| Zuccheri | 6.2 g |
| Fibre | 6.0 g |
| Amido | 0.10 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.1 g |
| Monoinsaturi | 2.0 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.33 g |
| Omega-6 | 0.58 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fosforo | 12.0 mg |
| Potassio | 40.0 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinco | 0.30 mg |
| Rame | 0.50 mg |
| Manganese | 0.20 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 143 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 131 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 3.0 mg |
| Vitamina K | 13.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 0.26 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 23.6 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
