Filetto di gallina
Filetto di gallina cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 152 kcal |
| Proteine | 35.8 g |
| Grassi | 0.8 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il filetto di gallina è la carne di petto di una femmina adulta di pollo, tipicamente bollita o brasata e usata in zuppe, stufati, insalate e preparazioni sfilacciate dove una consistenza più soda è accettabile. Per 100 g, cotto, il filetto di gallina apporta 152 kcal, 35,8 g di proteine, appena 0,8 g di grassi e zero carboidrati, rendendolo un'opzione eccezionalmente magra e ad alto contenuto proteico. È una fonte notevole di potassio, a 659 mg per 100 g, e fosforo, a 353 mg per 100 g, insieme a 11,2 mg di niacina — un contributo sostanziale al fabbisogno giornaliero di B3. Non è applicabile un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Adatto a regimi senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterraneo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il filetto di gallina cotto?
Il filetto di gallina cotto contiene 152 kcal per 100 g, quasi interamente dai suoi 35,8 g di proteine e 0,8 g di grassi. Una porzione tipica di 150 g apporterebbe circa 228 kcal.
Quante proteine ci sono nel filetto di gallina?
Il filetto di gallina cotto fornisce 35,8 g di proteine per 100 g, essenzialmente senza carboidrati o grassi significativi. Questo lo rende uno dei tagli di pollame più magri e ad alto contenuto proteico disponibili.
Il filetto di gallina è adatto alla dieta keto?
Sì, il filetto di gallina cotto è ben adatto a una dieta keto — contiene 0 g di carboidrati per 100 g e solo 0,8 g di grassi, con la stragrande maggioranza delle sue 152 kcal proveniente dalle proteine. Rientra comodamente nei limiti rigorosi di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 152 kcal |
| Proteine | 35.8 g |
| Grassi | 0.80 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.30 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Colesterolo | 72.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesio | 44.0 mg |
| Fosforo | 353 mg |
| Potassio | 659 mg |
| Sodio | 66.0 mg |
| Zinco | 2.7 mg |
| Rame | 0.080 mg |
| Manganese | 0.020 mg |
| Selenio | 28.0 mcg |
| Iodio | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Retinolo | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.46 mg |
| Tiamina (B1) | 1.1 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.35 mg |
| Niacina (B3) | 11.2 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |
