Olio di nocciola
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 100.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'olio di nocciola è un olio culinario spremuto a freddo o raffinato dalle nocciole, usato in condimenti per insalate, prodotti da forno e come olio di finitura dove il suo sapore delicato e di nocciola è un vantaggio. Per 100 g è puro grasso a 885 kcal, con 100 g di grassi e zero proteine, carboidrati o fibre — tipico di qualsiasi olio vegetale raffinato. È una fonte notevole di vitamina E, fornendo 47,2 mg per 100 g, uno dei valori più alti tra gli oli da cucina comuni. Poiché non contiene carboidrati, l'olio di nocciola non ha un indice glicemico significativo. È compatibile con regimi vegano, vegetariano, pescetariano, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterraneo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olio di nocciola?
L'olio di nocciola contiene 885 kcal per 100 g, tutte provenienti dai grassi. Un cucchiaio standard (circa 14 g) apporta circa 124 kcal.
Quanta vitamina E c'è nell'olio di nocciola?
L'olio di nocciola fornisce 47,2 mg di vitamina E per 100 g, rendendolo una delle fonti alimentari più ricche di questa vitamina liposolubile tra gli oli culinari. Un singolo cucchiaio (14 g) contribuisce con circa 6,6 mg.
L'olio di nocciola è adatto alla dieta keto?
Sì, l'olio di nocciola è pienamente compatibile con una dieta chetogenica — contiene 100 g di grassi e zero carboidrati per 100 g. Può essere usato negli stessi modi degli altri oli approvati dalla keto, come l'olio d'oliva o di avocado.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 100 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.4 g |
| Monoinsaturi | 78.0 g |
| Polinsaturi | 10.2 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 10.1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Rame | 0 mg |
| Manganese | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 47.2 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
