Olio di fegato di merluzzo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 902 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 100.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'olio di fegato di merluzzo è un olio animale ottenuto dal fegato del merluzzo, consumato abitualmente in piccole dosi — tipicamente un cucchiaino o un cucchiaio al giorno — in forma liquida o in capsule. Essendo grasso puro, apporta 902 kcal per 100 g, con 100 g di grassi e senza proteine, carboidrati né fibre. Spicca particolarmente per il contenuto di vitamine liposolubili: fornisce 30.000 mcg di vitamina A, 232 mcg di vitamina D e 30 mg di vitamina E per 100 g, valori molto elevati rispetto alla maggior parte degli alimenti. Non ha indice glicemico non contenendo carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olio di fegato di merluzzo?
L'olio di fegato di merluzzo apporta 902 kcal per 100 g, essendo composto interamente da grassi. Un cucchiaino da 5 ml equivale circa a 4,5 g, il che supone circa 41 kcal.
Quanta vitamina D ha l'olio di fegato di merluzzo?
L'olio di fegato di merluzzo contiene 232 mcg di vitamina D per 100 g, il che lo rende una delle fonti alimentari più concentrate di questa vitamina. Un cucchiaino da 5 ml apporta circa 10,4 mcg di vitamina D.
L'olio di fegato di merluzzo è adatto alla dieta keto?
Sì, l'olio di fegato di merluzzo è completamente compatibile con la dieta keto, poiché contiene 100 g di grassi per 100 g e non apporta carboidrati né zuccheri. Si utilizza abitualmente in questo tipo di dieta come fonte di grasso e vitamine liposolubili.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 902 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 100 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 22.6 g |
| Monoinsaturi | 46.7 g |
| Polinsaturi | 22.5 g |
| Omega-3 | 19.7 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterolo | 570 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Rame | 0 mg |
| Manganese | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30000 mcg |
| Retinolo | 30000 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 232 mcg |
| Vitamina E | 30.0 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
