Olio di avocado
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 100.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'olio di avocado è un olio vegetale ottenuto dal frutto dell'avocado, commercializzato sia in versione raffinata sia extravergine. Si utilizza ampiamente in cucina per condire insalate, saltare verdure o come base per marinate, e spicca per il suo elevato punto di fumo nella versione raffinata. Apporta 885 kcal per 100 g, con un profilo macronutrizionale composto interamente da grassi (100 g), senza proteine, carboidrati né fibre. Tra i suoi micronutrienti spicca la vitamina E, con 14,12 mg per 100 g, e la colina, con 14 mg per 100 g. Trattandosi di un olio puro, non ha indice glicemico. È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olio di avocado?
L'olio di avocado apporta 885 kcal per 100 g, il che lo colloca nel range calorico tipico degli oli vegetali. Un cucchiaio da tavola di circa 14 g equivale a circa 124 kcal.
Quanta vitamina E contiene l'olio di avocado?
L'olio di avocado contiene 14,12 mg di vitamina E per 100 g. È una delle fonti più concentrate di questo nutriente tra gli oli vegetali di uso abituale.
L'olio di avocado è adatto alla dieta keto?
Sì, l'olio di avocado è completamente compatibile con la dieta keto, dato che è composto al 100% da grassi e non contiene carboidrati né zuccheri. È un'opzione abituale in questo tipo di schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 100 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 14.6 g |
| Monoinsaturi | 70.4 g |
| Polinsaturi | 10.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.57 g |
| Omega-6 | 9.8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Rame | 0 mg |
| Manganese | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 14.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 14.0 mg |
