Menta
Menta essiccata
Categorie
Metodo di cottura
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 282 kcal |
| Proteine | 19.9 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 22.2 g |
La menta è un'erba aromatica usata cruda o appena cotta come aromatizzante in un'ampia varietà di cucine — dal tabbouleh mediorientale ai chutney sud-asiatici, fino a salse e cocktail europei. Essendo usata in piccole quantità come guarnizione o aromatizzazione, i valori per 100 g riflettono la densità nutrizionale dell'erba più che una porzione tipica. Per 100 g, la menta cruda apporta 54 kcal, 3,5 g di proteine, 0,8 g di grassi, 5,3 g di carboidrati e 7,2 g di fibre alimentari, valore rilevante. Contiene 380 mg di potassio, 210 mg di calcio e 71,5 mg di magnesio per 100 g, insieme a 740 mcg di vitamina A, 110 mcg di folato e 26 mg di vitamina C. Compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la menta?
La menta cruda contiene 54 kcal per 100 g. In pratica una guarnizione tipica o una porzione da ricetta è di pochi grammi, quindi l'apporto calorico a un piatto è trascurabile.
Quanta vitamina A contiene la menta?
La menta apporta 740 mcg di vitamina A per 100 g, valore notevolmente alto per un'erba. Anche una piccola manciata usata in cucina apporta una quantità significativa rispetto al peso.
La menta è adatta alla dieta keto?
Sì, la menta è indicata come keto-compatibile. Contiene solo 5,3 g di carboidrati per 100 g e, dato che le porzioni tipiche sono molto piccole, il suo apporto di carboidrati netti a un pasto è minimo.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 282 kcal |
| Proteine | 19.9 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 22.2 g |
| Zuccheri | 22.2 g |
| Fibre | 29.8 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.6 g |
| Monoinsaturi | 0.21 g |
| Polinsaturi | 3.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.8 g |
| Omega-6 | 0.45 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1490 mg |
| Ferro | 87.5 mg |
| Magnesio | 602 mg |
| Fosforo | 276 mg |
| Potassio | 1920 mg |
| Sodio | 344 mg |
| Zinco | 2.4 mg |
| Rame | 1.5 mg |
| Manganese | 9.2 mg |
| Selenio | 29.0 mcg |
| Iodio | 6.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 800 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.29 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.4 mg |
| Niacina (B3) | 6.6 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 2.6 mg |
| Folato (B9) | 530 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Altri stati di cottura di Menta
Crudo menta (54 kcal).
