Il litchi è un piccolo frutto tropicale originario della Cina meridionale, abitualmente consumato crudo, sbucciando la scorza ruvida e rossastra per rivelare la polpa bianca e traslucida all'interno. Si gusta ampiamente fresco, in macedonie, dessert e bevande, ed è un alimento di base nelle cucine dell'Asia sud-orientale e orientale. Per 100 g, il litchi crudo apporta 71 kcal, 0,9 g di proteine, 0,1 g di grassi e 16,5 g di carboidrati, di cui 15,7 g di zuccheri e 1,3 g di fibre alimentari. È una fonte apprezzabile di vitamina C (33 mg per 100 g), insieme a 160 mg di potassio e 12 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico. Adatto alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il litchi?
Il litchi crudo contiene 71 kcal per 100 g. Una porzione tipica di circa 10 litchi (circa 100 g di polpa sbucciata) apporta all'incirca lo stesso valore.
Quanta vitamina C contiene il litchi?
Il litchi apporta 33 mg di vitamina C per 100 g di frutto crudo. Rappresenta un contributo significativo all'apporto giornaliero di vitamina C da una singola porzione.
Il litchi è adatto alla dieta low-FODMAP?
Sì, il litchi è compatibile con un regime low-FODMAP. Si adatta anche alle diete vegana, senza glutine e senza lattosio, risultando ampiamente accessibile a molti schemi alimentari.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 71.2 kcal |
| Proteine | 0.90 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 16.5 g |
| Zuccheri | 15.7 g |
| Fibre | 1.3 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 3.6 mg |
| Ferro | 0.34 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fosforo | 30.0 mg |
| Potassio | 160 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.30 mg |
| Rame | 0.16 mg |
| Manganese | 0.060 mg |
| Selenio | 1.0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 33.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.056 mg |
| Niacina (B3) | 0.85 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.055 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.1 mg |
Altri stati di cottura di Litchi
Essiccato litchi (277 kcal).
