Frutto del pane
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 103 kcal |
| Proteine | 1.1 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Carboidrati | 27.1 g |
Il breadfruit (frutto del pane) è un frutto tropicale di grandi dimensioni che si consuma abitualmente cucinato — arrostito, bollito o fritto — e funge da alimento base in molte regioni del Pacifico, dei Caraibi e del sud-est asiatico, in modo simile alla patata o al platano. Crudo, apporta 103 kcal per 100 g, con 1,1 g di proteine, 0,2 g di grassi e 27,1 g di carboidrati, di cui 4,9 g corrispondono a fibre alimentari e 11 g a zuccheri. Tra i suoi micronutrienti spicca il potassio, con 490 mg per 100 g, oltre alla vitamina C, con 29 mg, e al folato, con 14 mcg. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il breadfruit?
Il breadfruit crudo contiene 103 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 150 g corrisponde a circa 155 kcal, anche se il valore può variare in base al metodo di cottura.
Quanto potassio c'è nel breadfruit?
Il breadfruit apporta 490 mg di potassio per 100 g, una quantità rilevante che lo colloca al di sopra di molte altre frutta tropicali. Una porzione di 150 g fornisce circa 735 mg di potassio.
Il breadfruit è adatto alle diete senza glutine?
Sì, il breadfruit è naturalmente privo di glutine e figura nella lista degli alimenti compatibili con questo modello alimentare. Essendo un frutto senza cereali né derivati, è un'opzione adatta a chi evita il glutine.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 103 kcal |
| Proteine | 1.1 g |
| Grassi | 0.23 g |
| Carboidrati | 27.1 g |
| Zuccheri | 11.0 g |
| Fibre | 4.9 g |
| Amido | 21.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.048 g |
| Monoinsaturi | 0.034 g |
| Polinsaturi | 0.066 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 2.3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 17.0 mg |
| Ferro | 0.54 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fosforo | 30.0 mg |
| Potassio | 490 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 0.12 mg |
| Rame | 0.084 mg |
| Manganese | 0.060 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 29.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.46 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.8 mg |
