La banana è un frutto tropicale che si consuma abitualmente a crudo, anche se viene utilizzata anche in pasticceria, frullati e piatti salati in diverse cucine del mondo. Per ogni 100 g apporta 88 kcal, 1,1 g di proteine, 0,2 g di grassi, 20,1 g di carboidrati e 1,7 g di fibre dietetiche, essendo gli zuccheri la frazione principale dei carboidrati con 12,2 g. Tra i suoi minerali spicca il potassio, con 330 mg per 100 g, seguito dal magnesio con 27 mg e dal fosforo con 25,6 mg. Quanto alle vitamine, apporta 20 mcg di folato, 9,8 mg di colina e 8,7 mg di vitamina C per 100 g. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha una banana?
La banana cruda contiene 88 kcal ogni 100 g. Una banana media pesa circa 120 g senza buccia, il che equivale a circa 106 kcal a pezzo.
Quanto potassio contiene la banana?
La banana apporta 330 mg di potassio ogni 100 g, il che la rende uno dei frutti con maggior contenuto di questo minerale. Una banana media di circa 120 g fornisce circa 396 mg di potassio.
La banana è adatta alla dieta vegana?
Sì, la banana è completamente adatta alla dieta vegana, trattandosi di un alimento di origine vegetale senza alcun ingrediente di origine animale. È anche compatibile con altre diete come la vegetariana, la mediterranea e la paleo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 88.0 kcal |
| Proteine | 1.1 g |
| Grassi | 0.22 g |
| Carboidrati | 20.1 g |
| Zuccheri | 12.2 g |
| Fibre | 1.7 g |
| Amido | 3.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 6.0 mg |
| Ferro | 0.26 mg |
| Magnesio | 27.0 mg |
| Fosforo | 25.6 mg |
| Potassio | 330 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.17 mg |
| Rame | 0.094 mg |
| Manganese | 0.36 mg |
| Selenio | 0.35 mcg |
| Iodio | 0.40 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 8.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.031 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.047 mg |
| Niacina (B3) | 0.57 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.31 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folato (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.8 mg |
Altri stati di cottura di Banana
Essiccato banana (499 kcal).
