L'ananas è un frutto tropicale che si consuma abitualmente crudo, ma viene utilizzato anche in succhi, conserve, piatti salati e dessert in cucine di tutto il mondo. Per 100 g apporta 49 kcal, 0,5 g di proteine, 0,1 g di grassi e 11,8 g di carboidrati, di cui 9,9 g sono zuccheri naturali, oltre a 1,3 g di fibre. Si distingue per il contenuto di vitamina C, con 47,8 mg per 100 g, e apporta inoltre 121 mg di potassio e 13 mcg di folato. Non è disponibile un dato sull'indice glicemico per questo frutto. È compatibile con dieta vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'ananas?
L'ananas crudo contiene 49 kcal per 100 g. Una porzione standard di pezzetti (circa 165 g) equivale a circa 81 kcal.
Quanta vitamina C contiene l'ananas?
L'ananas crudo apporta 47,8 mg di vitamina C per 100 g, valore che lo colloca tra i frutti più ricchi di questa vitamina. Una porzione da 165 g fornisce circa 79 mg.
L'ananas è adatto a un regime low-FODMAP?
Sì, l'ananas figura nella lista degli alimenti compatibili con la dieta low-FODMAP, il che significa che è generalmente ben tollerato in porzioni moderate da chi gestisce sensibilità digestive. La quantità rimane importante, quindi conviene attenersi a una porzione standard.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 49.0 kcal |
| Proteine | 0.50 g |
| Grassi | 0.12 g |
| Carboidrati | 11.8 g |
| Zuccheri | 9.8 g |
| Fibre | 1.3 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.009 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Ferro | 0.17 mg |
| Magnesio | 12.0 mg |
| Fosforo | 8.0 mg |
| Potassio | 121 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.10 mg |
| Rame | 0.090 mg |
| Manganese | 0.93 mg |
| Selenio | 0.10 mcg |
| Iodio | 1.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 47.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.020 mg |
| Vitamina K | 0.70 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.078 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.029 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.17 mg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg |
| Folato (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 5.6 mg |
Altri stati di cottura di Ananas
Essiccato ananas (303 kcal).
