Bacche di goji
Bacche di goji essiccate
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 297 kcal |
| Proteine | 11.9 g |
| Grassi | 2.4 g |
| Carboidrati | 50.5 g |
Le bacche di goji essiccate sono la forma disidratata di un piccolo frutto rosso originario dell'Asia orientale, da tempo usato nella cucina cinese e ora ampiamente disponibile come snack o ingrediente di dispensa nei mercati occidentali. Si consumano generalmente così come sono, mescolate nel porridge o yogurt, aggiunte ai mix di frutta secca o usate in tè e zuppe. Per 100 g, le bacche di goji essiccate apportano 297 kcal, 11,9 g di proteine, 2,4 g di grassi, 50,5 g di carboidrati e 11,2 g di fibre, anche se la maggior parte dei carboidrati proviene da zuccheri (47,7 g), concentrati dal processo di essiccazione. Sono una fonte notevole di potassio con 1.400 mg per 100 g, oltre a 6,3 mg di vitamina E e 66 mcg di folato. Adatto alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e pescetariana.
Quante calorie hanno le bacche di goji essiccate?
Le bacche di goji essiccate contengono 297 kcal per 100 g. Una porzione tipica a manciata di circa 30 g arriva a circa 89 kcal.
Quanto potassio c'è nelle bacche di goji essiccate?
Le bacche di goji essiccate contengono 1.400 mg di potassio per 100 g, una concentrazione notevolmente alta — più alta delle banane a parità di peso. Anche una porzione di 30 g apporta circa 420 mg di potassio.
Le bacche di goji essiccate sono adatte alla dieta vegana?
Sì, le bacche di goji essiccate sono interamente di origine vegetale e compatibili con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio e paleo. Non contengono ingredienti di origine animale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 297 kcal |
| Proteine | 11.9 g |
| Grassi | 2.4 g |
| Carboidrati | 50.5 g |
| Zuccheri | 47.7 g |
| Fibre | 11.2 g |
| Amido | 1.4 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.64 g |
| Monoinsaturi | 0.56 g |
| Polinsaturi | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.14 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 58.0 mg |
| Ferro | 3.7 mg |
| Magnesio | 84.0 mg |
| Fosforo | 200 mg |
| Potassio | 1400 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Zinco | 0.81 mg |
| Rame | 0.67 mg |
| Manganese | 0.68 mg |
| Selenio | 1.9 mcg |
| Iodio | 2.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 63.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 6.3 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 3.9 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 66.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
