Œuf
Œuf, séché
Catégories
Mode de cuisson
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 564 kcal |
| Protéines | 48.4 g |
| Lipides | 38.4 g |
| Glucides | 2.5 g |
L'œuf cuit est un aliment d'origine animale préparé par cuisson, que ce soit à la coque, dur, poché ou à la poêle. Il constitue un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde, consommé au petit-déjeuner, en entrée ou intégré à des plats composés. Pour 100 g, l'œuf cuit apporte 144 kcal, 11,2 g de protéines, 9,5 g de lipides et seulement 1,1 g de glucides, sans fibres. Il fournit 134 mg de phosphore, 120 mg de potassium et 36 mcg de folate pour 100 g, ainsi que 25,7 mg de choline et 11 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet aliment. Il convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans un œuf cuit ?
Un œuf cuit contient 144 kcal pour 100 g. Un œuf moyen pesant environ 50 g représente donc environ 72 kcal.
L'œuf cuit est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, l'œuf cuit est tout à fait adapté au régime keto. Avec seulement 1,1 g de glucides pour 100 g et 9,5 g de lipides, il correspond parfaitement au profil macronutritionnel recherché dans ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en protéines d'un œuf cuit ?
L'œuf cuit apporte 11,2 g de protéines pour 100 g. Un œuf moyen de 50 g fournit ainsi environ 5,6 g de protéines.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 564 kcal |
| Protéines | 48.4 g |
| Lipides | 38.4 g |
| Glucides | 2.5 g |
| Sucres | 0.070 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 13.2 g |
| Mono-insaturés | 17.1 g |
| Poly-insaturés | 5.7 g |
| Trans | 0.16 g |
| Oméga-3 | 0.17 g |
| Oméga-6 | 5.2 g |
| Cholestérol | 1510 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 222 mg |
| Fer | 4.3 mg |
| Magnésium | 41.0 mg |
| Phosphore | 629 mg |
| Potassium | 515 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Cuivre | 0.20 mg |
| Manganèse | 0.070 mg |
| Sélénium | 120 mcg |
| Iode | 155 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 150 mcg |
| Rétinol | 150 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 1.8 mcg |
| Vitamine E | 2.2 mg |
| Vitamine K | 1.2 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.18 mg |
| Riboflavine (B2) | 2.0 mg |
| Niacine (B3) | 0.34 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 5.5 mg |
| Vitamine B6 | 0.27 mg |
| Folate (B9) | 119 mcg |
| Vitamine B12 | 3.4 mcg |
| Choline | 1267 mg |
Autres modes de cuisson de Œuf
Cuit œuf (144 kcal).
