Fromage en brique
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 371 kcal |
| Protéines | 23.2 g |
| Lipides | 29.7 g |
| Glucides | 2.8 g |
Le brick cheese est un fromage américain à pâte semi-ferme, originaire du Wisconsin, généralement consommé en tranches sur des sandwichs ou fondu dans des plats chauds. Pour 100 g, il apporte 371 kcal, 23,2 g de protéines, 29,7 g de lipides et seulement 2,8 g de glucides, sans fibres alimentaires. C'est donc un fromage riche en matières grasses et en protéines, avec une teneur en sucres très faible (0,5 g). Il constitue une source notable de calcium (674 mg pour 100 g) et de phosphore (451 mg), ainsi que de vitamine A (292 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fromage. Il convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans le brick cheese ?
Le brick cheese contient 371 kcal pour 100 g. Une tranche standard d'environ 28 g représente donc environ 104 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du brick cheese ?
Le brick cheese apporte 674 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante de ce minéral. À titre de comparaison, cela représente plus de la moitié des apports journaliers de référence pour un adulte.
Le brick cheese est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le brick cheese est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient que 2,8 g de glucides pour 100 g, avec 29,7 g de lipides et 23,2 g de protéines. Son profil macronutritionnel correspond bien aux exigences d'une alimentation très faible en glucides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 371 kcal |
| Protéines | 23.2 g |
| Lipides | 29.7 g |
| Glucides | 2.8 g |
| Sucres | 0.51 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 18.8 g |
| Mono-insaturés | 8.6 g |
| Poly-insaturés | 0.78 g |
| Oméga-3 | 0.29 g |
| Oméga-6 | 0.39 g |
| Cholestérol | 94.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 674 mg |
| Fer | 0.43 mg |
| Magnésium | 24.0 mg |
| Phosphore | 451 mg |
| Potassium | 136 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Zinc | 2.6 mg |
| Cuivre | 0.024 mg |
| Manganèse | 0.012 mg |
| Sélénium | 14.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 292 mcg |
| Rétinol | 286 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.50 mcg |
| Vitamine E | 0.26 mg |
| Vitamine K | 2.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.014 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.35 mg |
| Niacine (B3) | 0.12 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.29 mg |
| Vitamine B6 | 0.065 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.3 mcg |
| Choline | 15.4 mg |
