Thym
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Mode de cuisson
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 101 kcal |
| Protéines | 5.6 g |
| Lipides | 1.7 g |
| Glucides | 10.5 g |
Le thym est une herbe aromatique méditerranéenne utilisée à l'état frais ou séché pour parfumer soupes, ragoûts, marinades et plats rôtis, généralement en très petites quantités. Pour 100 g, il apporte 101 kcal, 5,6 g de protéines, 1,7 g de lipides, 10,5 g de glucides et 14 g de fibres alimentaires. Bien que les portions courantes soient de quelques grammes seulement, le thym présente des teneurs notables en potassium (609 mg), en calcium (405 mg) et en magnésium (160 mg) pour 100 g. Il contient également 238 mcg de vitamine A, 160 mg de vitamine C et 45 mcg de folate aux 100 g. Il est compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le thym ?
Le thym frais contient 101 kcal pour 100 g. En pratique, une pincée ou une branche utilisée en cuisine représente moins de 2 g, soit moins de 2 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du thym ?
Le thym contient 405 mg de calcium pour 100 g, ce qui est élevé comparé à de nombreuses herbes aromatiques. Les quantités consommées restent toutefois faibles, donc la contribution réelle à l'apport quotidien est modeste.
Le thym est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le thym est compatible avec le régime keto. Utilisé en petites quantités comme aromate, il n'apporte qu'une quantité négligeable de glucides par portion et figure explicitement parmi les aliments adaptés à ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 101 kcal |
| Protéines | 5.6 g |
| Lipides | 1.7 g |
| Glucides | 10.5 g |
| Sucres | 0.60 g |
| Fibres | 14.0 g |
| Amidon | 0.10 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.47 g |
| Mono-insaturés | 0.081 g |
| Poly-insaturés | 0.53 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 405 mg |
| Fer | 17.4 mg |
| Magnésium | 160 mg |
| Phosphore | 106 mg |
| Potassium | 609 mg |
| Sodium | 9.0 mg |
| Zinc | 1.8 mg |
| Cuivre | 0.56 mg |
| Manganèse | 1.7 mg |
| Sélénium | 0.10 mcg |
| Iode | 15.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 238 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 160 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1.7 mg |
| Thiamine (B1) | 0.048 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.47 mg |
| Niacine (B3) | 1.8 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.41 mg |
| Vitamine B6 | 0.35 mg |
| Folate (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
Autres modes de cuisson de Thym
Séché thym (276 kcal).
