Sériole
Sériole, cuite
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Protéines | 29.7 g |
| Lipides | 6.7 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le yellowtail (sériole) est un poisson marin à chair ferme, ici présenté cuit. Il est très apprécié dans la cuisine japonaise, notamment en sashimi ou grillé, mais aussi dans la cuisine méditerranéenne et australienne. Pour 100 g cuits, il apporte 187 kcal, 29,7 g de protéines, 6,7 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines particulièrement dense. Il fournit également 538 mg de potassium et 201 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 8,718 mg de niacine (vitamine B3). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le yellowtail cuit ?
Le yellowtail cuit contient 187 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 280 kcal, ce qui en fait un plat principal relativement consistant grâce à sa haute teneur en protéines.
Le yellowtail est-il adapté au régime keto ?
Oui, le yellowtail cuit est tout à fait compatible avec le régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et apporte 29,7 g de protéines et 6,7 g de lipides. C'est un choix naturellement adapté à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en potassium du yellowtail cuit ?
Le yellowtail cuit contient 538 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Il fournit également 201 mg de phosphore pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Protéines | 29.7 g |
| Lipides | 6.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Cholestérol | 71.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 29.0 mg |
| Fer | 0.63 mg |
| Magnésium | 38.0 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Potassium | 538 mg |
| Sodium | 50.0 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Cuivre | 0.058 mg |
| Manganèse | 0.019 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 31.0 mcg |
| Rétinol | 31.0 mcg |
| Vitamine C | 2.9 mg |
| Thiamine (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.051 mg |
| Niacine (B3) | 8.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.68 mg |
| Vitamine B6 | 0.18 mg |
| Folate (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.3 mcg |
