Rouget
Rouget, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 24.1 g |
| Lipides | 4.9 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le rouget barbet cuit est un poisson de mer à chair ferme et savoureuse, très apprécié dans la cuisine méditerranéenne, souvent grillé, poêlé ou cuit au four et servi entier ou en filets. Pour 100 g cuits, il apporte 143 kcal, 24,1 g de protéines, 4,9 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines particulièrement dense pour un apport calorique modéré. Il fournit également 458 mg de potassium et 244 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 4,2 mg de niacine (vitamine B3) et 42 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le rouget barbet cuit ?
Le rouget barbet cuit contient 143 kcal pour 100 g. Un filet de taille moyenne pesant environ 120 g représente donc approximativement 172 kcal.
Quelle est la teneur en protéines du rouget barbet cuit ?
Le rouget barbet cuit apporte 24,1 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source de protéines très concentrée. À titre de comparaison, cet apport est supérieur à celui de nombreuses viandes courantes à poids égal.
Le rouget barbet est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le rouget barbet cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un ratio protéines-lipides favorable avec 24,1 g de protéines et 4,9 g de lipides. Il figure explicitement dans les aliments compatibles avec ce type d'alimentation.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 24.1 g |
| Lipides | 4.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.73 g |
| Mono-insaturés | 1.4 g |
| Poly-insaturés | 0.92 g |
| Oméga-3 | 0.51 g |
| Oméga-6 | 0.21 g |
| Cholestérol | 63.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 31.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Magnésium | 33.0 mg |
| Phosphore | 244 mg |
| Potassium | 458 mg |
| Sodium | 71.0 mg |
| Zinc | 0.88 mg |
| Cuivre | 0.11 mg |
| Manganèse | 0.022 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Iode | 40.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 42.0 mcg |
| Rétinol | 42.0 mcg |
| Vitamine C | 1.2 mg |
| Vitamine D | 0.90 mcg |
| Vitamine E | 0.59 mg |
| Vitamine K | 1.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.10 mg |
| Niacine (B3) | 4.2 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.86 mg |
| Vitamine B6 | 0.41 mg |
| Folate (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.0 mcg |
