Poule
Poule cuite
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Protéines | 24.4 g |
| Lipides | 16.7 g |
| Glucides | 0.0 g |
La poule cuite est une viande de volaille adulte, généralement mijotée longuement en pot-au-feu, en bouillon ou en cocotte pour attendrir sa chair plus ferme que celle du poulet. Pour 100 g cuits, elle apporte 248 kcal, 24,4 g de protéines, 16,7 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source dense en protéines et en graisses, adaptée aux préparations longues en cuisson humide. Elle fournit 171 mg de phosphore et 108 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 5,5 mg de niacine et 30 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette viande. Elle convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto, paleo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la poule cuite ?
La poule cuite contient 248 kcal pour 100 g. Une portion individuelle de 150 g représente environ 372 kcal, ce qui en fait une viande relativement calorique en raison de sa teneur en lipides.
Quelle est la teneur en protéines de la poule cuite ?
La poule cuite apporte 24,4 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source protéique substantielle. Elle ne contient aucun glucide, ce qui la rend particulièrement adaptée aux régimes keto ou paleo.
La poule cuite est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, la poule cuite est naturellement sans gluten et sans lactose. Elle figure également parmi les aliments compatibles avec les régimes paleo, keto, méditerranéen et low-FODMAP.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Protéines | 24.4 g |
| Lipides | 16.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.4 g |
| Mono-insaturés | 8.2 g |
| Poly-insaturés | 2.8 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.34 g |
| Oméga-6 | 2.8 g |
| Cholestérol | 103 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 21.0 mg |
| Fer | 1.9 mg |
| Magnésium | 17.0 mg |
| Phosphore | 171 mg |
| Potassium | 108 mg |
| Sodium | 30.0 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Cuivre | 0.10 mg |
| Sélénium | 14.0 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Rétinol | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 0.40 mg |
| Thiamine (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.23 mg |
| Niacine (B3) | 5.5 mg |
| Vitamine B6 | 0.29 mg |
| Folate (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |
