Graisse, dégoulinante
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 731 kcal |
| Protéines | 0.8 g |
| Lipides | 80.6 g |
| Glucides | 0.6 g |
La graisse de rôti (dripping fat) est la graisse animale fondue et recueillie lors de la cuisson de viandes au four, traditionnellement utilisée comme matière grasse de cuisson ou tartinade dans la cuisine britannique et d'Europe centrale. Pour 100 g, elle apporte 731 kcal, 80,6 g de lipides, 0,8 g de protéines et 0,6 g de glucides, sans fibres ni sucres. Elle contient 550 mg de sodium, ainsi que 840 mcg de vitamine A et 32,5 mg de vitamine E pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elle est compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans la graisse de rôti ?
La graisse de rôti contient 731 kcal pour 100 g, ce qui en fait une source de calories très dense. Une cuillère à soupe (environ 13 g) représente déjà près de 95 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A de la graisse de rôti ?
La graisse de rôti contient 840 mcg de vitamine A pour 100 g. Elle renferme également 32,5 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ces vitamines liposolubles.
La graisse de rôti est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, la graisse de rôti convient parfaitement au régime keto : elle est composée à 80,6 g de lipides pour 100 g et ne contient que 0,6 g de glucides. C'est une matière grasse à très faible teneur en glucides.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 731 kcal |
| Protéines | 0.80 g |
| Lipides | 80.6 g |
| Glucides | 0.60 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 58.0 g |
| Mono-insaturés | 30.0 g |
| Poly-insaturés | 7.0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 1.5 g |
| Oméga-6 | 21.5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.0 mg |
| Fer | 0.090 mg |
| Magnésium | 2.0 mg |
| Phosphore | 23.0 mg |
| Potassium | 38.0 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Zinc | 0.050 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Manganèse | 0.010 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 1.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 840 mcg |
| Rétinol | 780 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 32.5 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0.020 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.080 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |
| Choline | 12.4 mg |
