Poisson-limace
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 168 kcal |
| Protéines | 9.8 g |
| Lipides | 14.2 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le lump (ou lompe) est un poisson de mer aux chairs grasses, consommé cru ou cuit, mais surtout connu pour ses œufs, utilisés comme substitut économique au caviar. La chair crue apporte 168 kcal pour 100 g, avec 9,8 g de protéines et 14,2 g de lipides ; les glucides, les fibres et les sucres sont absents. Sur le plan des minéraux, il fournit 485 mg de potassium et 203 mg de phosphore pour 100 g. Du côté des vitamines, on note 3,9 mcg de vitamine D et 65 mg de choline pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le lump ?
Le lump cru contient 168 kcal pour 100 g, principalement apportées par ses 14,2 g de lipides. Une portion habituelle de 150 g représente environ 252 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine D du lump ?
Le lump cru apporte 3,9 mcg de vitamine D pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante parmi les poissons. Cette valeur est comparable à celle de plusieurs autres poissons gras.
Le lump est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le lump convient parfaitement à un régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un profil riche en lipides (14,2 g) et en protéines (9,8 g). C'est donc un choix adapté pour maintenir un apport glucidique très bas.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 168 kcal |
| Protéines | 9.8 g |
| Lipides | 14.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.0 g |
| Mono-insaturés | 7.7 g |
| Poly-insaturés | 2.4 g |
| Oméga-3 | 2.0 g |
| Oméga-6 | 0.22 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Phosphore | 203 mg |
| Potassium | 485 mg |
| Sodium | 69.0 mg |
| Sélénium | 16.5 mcg |
| Iode | 50.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 11.0 mcg |
| Rétinol | 11.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 3.9 mcg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.080 mg |
| Niacine (B3) | 2.0 mg |
| Choline | 65.0 mg |
