Poisson-chat
Poisson-chat, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 123 kcal |
| Protéines | 19.7 g |
| Lipides | 3.7 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le poisson-chat cuit est un poisson d'eau douce à chair blanche et ferme, très apprécié dans la cuisine du sud des États-Unis, souvent pané et frit, mais aussi grillé ou poché. Pour 100 g cuits, il apporte 123 kcal, 19,7 g de protéines et seulement 3,7 g de lipides, sans glucides ni fibres. C'est donc une source de protéines maigres particulièrement intéressante. Il contient 366 mg de potassium et 247 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 78,7 mg de choline et 40 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans du poisson-chat cuit ?
Le poisson-chat cuit contient 123 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 185 kcal.
Le poisson-chat est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le poisson-chat cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et apporte 19,7 g de protéines et 3,7 g de lipides pour 100 g. C'est une option pratique pour maintenir un apport protéique élevé sans glucides.
Quelle est la teneur en potassium du poisson-chat ?
Le poisson-chat cuit contient 366 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral parmi les poissons d'eau douce. Il apporte également 247 mg de phosphore pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 123 kcal |
| Protéines | 19.7 g |
| Lipides | 3.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.74 g |
| Mono-insaturés | 1.3 g |
| Poly-insaturés | 1.1 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.22 g |
| Oméga-6 | 0.13 g |
| Cholestérol | 66.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 15.0 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Magnésium | 31.0 mg |
| Phosphore | 247 mg |
| Potassium | 366 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Zinc | 0.90 mg |
| Cuivre | 0.060 mg |
| Manganèse | 0.018 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Iode | 100 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Rétinol | 39.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.70 mcg |
| Vitamine E | 1.8 mg |
| Vitamine K | 2.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.20 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.090 mg |
| Niacine (B3) | 2.5 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.66 mg |
| Vitamine B6 | 0.39 mg |
| Folate (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.7 mcg |
| Choline | 78.7 mg |
