Poisson-bleu
Poisson-bleu, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 159 kcal |
| Protéines | 25.7 g |
| Lipides | 5.4 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le tassergal (bluefish) est un poisson de mer à chair ferme et savoureuse, généralement grillé, rôti ou poché. Très apprécié dans la cuisine méditerranéenne et sur les côtes atlantiques, il se sert souvent en filet avec des herbes ou un filet de citron. Cuit, il apporte 159 kcal pour 100 g, avec 25,7 g de protéines et seulement 5,4 g de lipides, sans glucides ni fibres. Il fournit également 477 mg de potassium et 291 mg de phosphore pour 100 g. Du côté des vitamines, il est notable pour sa teneur en vitamine B12 (6,22 mcg) et en niacine (7,247 mg). Compatible avec les régimes pescatarien, keto, sans gluten, sans lactose, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le tassergal cuit ?
Le tassergal cuit contient 159 kcal pour 100 g. Un filet de taille standard d'environ 150 g représente donc environ 239 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du tassergal ?
Le tassergal cuit contient 6,22 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante de cette vitamine. Il apporte également 7,247 mg de niacine pour 100 g.
Le tassergal est-il adapté au régime keto ?
Oui, le tassergal cuit est tout à fait compatible avec le régime keto : il ne contient aucun glucide et affiche un profil riche en protéines (25,7 g pour 100 g) avec une quantité modérée de lipides (5,4 g pour 100 g).
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 159 kcal |
| Protéines | 25.7 g |
| Lipides | 5.4 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 2.3 g |
| Poly-insaturés | 1.4 g |
| Oméga-3 | 1.1 g |
| Oméga-6 | 0.070 g |
| Cholestérol | 76.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 9.0 mg |
| Fer | 0.62 mg |
| Magnésium | 42.0 mg |
| Phosphore | 291 mg |
| Potassium | 477 mg |
| Sodium | 77.0 mg |
| Zinc | 1.0 mg |
| Cuivre | 0.068 mg |
| Manganèse | 0.027 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 138 mcg |
| Rétinol | 138 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 3.7 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.097 mg |
| Niacine (B3) | 7.2 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.95 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Folate (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamine B12 | 6.2 mcg |
