Poisson-beurre
Poisson-beurre, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Protéines | 22.1 g |
| Lipides | 10.3 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le butterfish (aussi appelé stromaté ou poisson beurre) est un poisson de mer à chair tendre et grasse, généralement poêlé, grillé ou cuit au four. Pour 100 g cuits, il apporte 187 kcal, 22,2 g de protéines et 10,3 g de lipides, sans glucides ni fibres, ce qui en fait un aliment essentiellement protéo-lipidique. Il fournit 481 mg de potassium et 308 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 5,769 mg de niacine (vitamine B3), une quantité notable pour cette portion. On y trouve également de la vitamine A (33 mcg) et du folate (17 mcg). Sans indice glycémique applicable, ce poisson convient aux régimes pescatarien, keto, paléo, méditerranéen, sans gluten, sans lactose et low-FODMAP.
Combien de calories dans le butterfish cuit ?
Le butterfish cuit contient 187 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 280 kcal, avec 33 g de protéines et 15 g de lipides.
Le butterfish est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le butterfish cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et apporte 10,3 g de lipides et 22,2 g de protéines pour 100 g. C'est un choix naturellement adapté à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en potassium du butterfish ?
Le butterfish cuit contient 481 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Il apporte également 308 mg de phosphore pour la même portion.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Protéines | 22.1 g |
| Lipides | 10.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Cholestérol | 83.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 0.64 mg |
| Magnésium | 32.0 mg |
| Phosphore | 308 mg |
| Potassium | 481 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Zinc | 0.99 mg |
| Cuivre | 0.069 mg |
| Manganèse | 0.019 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 33.0 mcg |
| Rétinol | 33.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.19 mg |
| Niacine (B3) | 5.8 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.86 mg |
| Vitamine B6 | 0.35 mg |
| Folate (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |
