Palourde
Palourde, cuite
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Protéines | 25.6 g |
| Lipides | 1.9 g |
| Glucides | 5.1 g |
La palourde cuite est un mollusque bivalve consommé dans de nombreuses cuisines côtières, notamment en soupe, en sauce sur des pâtes, ou simplement à la vapeur avec des herbes. Pour 100 g cuits, elle apporte 148 kcal, 25,6 g de protéines, 2 g de lipides et 5,1 g de glucides, sans fibres ni sucres détectables. C'est donc une source de protéines maigres particulièrement dense. Elle contient 1 202 mg de sodium et 628 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 338 mg de phosphore. Côté vitamines, on note 171 mcg de vitamine A, 22,1 mg de vitamine C et 29 mcg de folate. Compatible avec les régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans des palourdes cuites ?
Les palourdes cuites apportent 148 kcal pour 100 g. Une portion classique de 150 g représente environ 222 kcal, avec plus de 38 g de protéines.
Quelle est la teneur en sodium des palourdes cuites ?
Les palourdes cuites contiennent 1 202 mg de sodium pour 100 g, ce qui est élevé comparé à d'autres fruits de mer. Il est utile d'en tenir compte si l'on surveille ses apports en sel au quotidien.
Les palourdes cuites sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les palourdes cuites figurent dans les aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 5,1 g de glucides pour 100 g et 25,6 g de protéines, elles s'intègrent facilement dans un profil nutritionnel à faible teneur en glucides.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Protéines | 25.6 g |
| Lipides | 1.9 g |
| Glucides | 5.1 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.19 g |
| Mono-insaturés | 0.17 g |
| Poly-insaturés | 0.55 g |
| Oméga-3 | 0.38 g |
| Oméga-6 | 0.11 g |
| Cholestérol | 67.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 92.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Magnésium | 18.0 mg |
| Phosphore | 338 mg |
| Potassium | 628 mg |
| Sodium | 1202 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Cuivre | 0.69 mg |
| Manganèse | 1.0 mg |
| Sélénium | 64.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 171 mcg |
| Rétinol | 171 mcg |
| Vitamine C | 22.1 mg |
| Vitamine D | 0.14 mcg |
| Vitamine E | 0.62 mg |
| Thiamine (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.43 mg |
| Niacine (B3) | 3.4 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.68 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Folate (B9) | 29.0 mcg |
| Vitamine B12 | 19.5 mcg |
