Mérou
Mérou, cuit
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 118 kcal |
| Protéines | 24.8 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le mérou cuit est un poisson de mer à chair blanche et ferme, apprécié dans les cuisines méditerranéenne, caribéenne et asiatique, généralement grillé, poché ou cuit au four. Pour 100 g, il apporte 118 kcal, 24,8 g de protéines, 1,3 g de lipides et aucun glucide ni fibre. Ce profil très maigre et riche en protéines en fait un poisson particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel. Il fournit 475 mg de potassium et 143 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 50 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans du mérou cuit ?
Le mérou cuit contient 118 kcal pour 100 g. Un filet de taille standard d'environ 150 g représente donc environ 177 kcal.
Quelle est la teneur en protéines du mérou cuit ?
Le mérou cuit apporte 24,8 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source très dense en protéines. Il ne contient par ailleurs aucun glucide, ce qui le rend adapté aux régimes keto et paléo.
Le mérou cuit est-il adapté au régime méditerranéen ?
Oui, le mérou cuit est tout à fait compatible avec le régime méditerranéen. Avec seulement 1,3 g de lipides et 24,8 g de protéines pour 100 g, c'est un poisson maigre qui s'intègre naturellement dans ce type d'alimentation.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 118 kcal |
| Protéines | 24.8 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.30 g |
| Mono-insaturés | 0.27 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Oméga-3 | 0.26 g |
| Oméga-6 | 0.073 g |
| Cholestérol | 47.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 21.0 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Magnésium | 37.0 mg |
| Phosphore | 143 mg |
| Potassium | 475 mg |
| Sodium | 53.0 mg |
| Zinc | 0.51 mg |
| Cuivre | 0.045 mg |
| Manganèse | 0.012 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 50.0 mcg |
| Rétinol | 50.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.081 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.006 mg |
| Niacine (B3) | 0.38 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.35 mg |
| Folate (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.69 mcg |
