Maquereau espagnol
Maquereau espagnol, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 158 kcal |
| Protéines | 23.6 g |
| Lipides | 6.3 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le maquereau espagnol est un poisson de mer à chair ferme, consommé ici dans sa version cuite, que ce soit grillé, poché ou au four. Il est apprécié dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques, souvent servi en filet avec des légumes ou des céréales. Pour 100 g cuits, il apporte 158 kcal, 23,6 g de protéines et 6,3 g de lipides, sans glucides ni fibres. Sur le plan des minéraux, il fournit 554 mg de potassium et 271 mg de phosphore pour 100 g. Côté vitamines, il se distingue par sa teneur en vitamine B12 (7 mcg) et en niacine (5 mg). Ce poisson convient aux régimes pescatarien, keto, paléo, méditerranéen, sans gluten, sans lactose et low-FODMAP.
Combien de calories dans le maquereau espagnol cuit ?
Le maquereau espagnol cuit contient 158 kcal pour 100 g. Un filet de taille standard pesant environ 150 g représente donc environ 237 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du maquereau espagnol ?
Le maquereau espagnol cuit apporte 7 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement concentrée de cette vitamine. C'est l'une des valeurs les plus élevées parmi les poissons courants.
Le maquereau espagnol est-il adapté au régime keto ?
Oui, le maquereau espagnol cuit est tout à fait compatible avec un régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un ratio protéines-lipides favorable avec 23,6 g de protéines et 6,3 g de lipides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 158 kcal |
| Protéines | 23.6 g |
| Lipides | 6.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.8 g |
| Mono-insaturés | 2.1 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Oméga-3 | 1.4 g |
| Oméga-6 | 0.25 g |
| Cholestérol | 73.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 13.0 mg |
| Fer | 0.74 mg |
| Magnésium | 38.0 mg |
| Phosphore | 271 mg |
| Potassium | 554 mg |
| Sodium | 66.0 mg |
| Zinc | 0.62 mg |
| Cuivre | 0.065 mg |
| Manganèse | 0.012 mg |
| Sélénium | 40.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 33.0 mcg |
| Rétinol | 33.0 mcg |
| Vitamine C | 1.6 mg |
| Vitamine D | 2.7 mcg |
| Vitamine E | 0.69 mg |
| Thiamine (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.21 mg |
| Niacine (B3) | 5.0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Folate (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamine B12 | 7.0 mcg |
