Lieu noir
Lieu noir, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 100 kcal |
| Protéines | 23.1 g |
| Lipides | 0.8 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le lieu noir cuit est un poisson blanc maigre de l'Atlantique Nord, souvent poché, grillé ou utilisé dans des préparations comme le hachis ou les fish cakes. Pour 100 g cuits, il apporte 100 kcal, 23,1 g de protéines, 0,8 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines particulièrement concentrée pour un apport calorique modeste. Sur le plan des micronutriments, il fournit 224 mg de potassium, 152 mg de phosphore et 2,1 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est applicable, le poisson ne contenant pas de glucides. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le lieu noir cuit ?
Le lieu noir cuit contient 100 kcal pour 100 g. Un filet moyen d'environ 150 g représente donc environ 150 kcal.
Quelle est la teneur en protéines du lieu noir cuit ?
Le lieu noir cuit apporte 23,1 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait l'un des poissons blancs les plus riches en protéines. Un filet de 150 g couvre ainsi environ 35 g de protéines.
Le lieu noir cuit est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le lieu noir cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et seulement 0,8 g de lipides pour 100 g, avec 23,1 g de protéines. C'est un choix naturellement compatible avec une alimentation très faible en glucides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 99.7 kcal |
| Protéines | 23.1 g |
| Lipides | 0.81 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.29 g |
| Mono-insaturés | 0.042 g |
| Poly-insaturés | 0.23 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.23 g |
| Oméga-6 | 0.021 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 37.5 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Magnésium | 36.0 mg |
| Phosphore | 152 mg |
| Potassium | 224 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Zinc | 0.63 mg |
| Cuivre | 0.064 mg |
| Manganèse | 0.011 mg |
| Sélénium | 23.8 mcg |
| Iode | 12.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Rétinol | 8.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine D | 0.50 mcg |
| Vitamine E | 1.7 mg |
| Thiamine (B1) | 0.058 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.080 mg |
| Niacine (B3) | 0.80 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.14 mg |
| Vitamine B6 | 0.081 mg |
| Folate (B9) | 15.2 mcg |
| Vitamine B12 | 2.1 mcg |
