Huile de noisette
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile de noisette est une huile végétale extraite des noisettes torréfiées ou pressées à froid, appréciée pour son arôme délicat et légèrement grillé. Elle s'utilise principalement en assaisonnement — vinaigrettes, filets sur des légumes rôtis ou des desserts — plutôt qu'en cuisson à haute température. Sur le plan nutritionnel, elle apporte 885 kcal pour 100 g et est composée à 100 % de matières grasses, sans protéines, glucides ni fibres. Elle se distingue par sa teneur en vitamine E, avec 47,2 mg pour 100 g, ce qui en fait l'une des huiles les plus riches en ce nutriment. Elle ne possède pas d'indice glycémique, étant dépourvue de glucides. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'huile de noisette ?
L'huile de noisette apporte 885 kcal pour 100 g, soit environ 120 kcal par cuillère à soupe de 14 g. Comme toutes les huiles végétales pures, elle est exclusivement composée de lipides.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile de noisette ?
L'huile de noisette contient 47,2 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement concentrée de ce nutriment. Une cuillère à soupe de 14 g en fournit environ 6,6 mg.
L'huile de noisette est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'huile de noisette est tout à fait adaptée au régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. Elle figure d'ailleurs explicitement parmi les aliments compatibles avec ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.4 g |
| Mono-insaturés | 78.0 g |
| Poly-insaturés | 10.2 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 10.1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 47.2 mg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
