Graisse de poulet
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 898 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 99.8 g |
| Glucides | 0.0 g |
La graisse de poulet est une matière grasse animale extraite du tissu adipeux du poulet, utilisée crue ou fondue pour la cuisson, le confit de volaille ou pour aromatiser des bouillons et des plats mijotés. Sur 100 g, elle apporte 898 kcal, quasiment aucune protéine ni glucide, et 99,8 g de lipides totaux. Parmi les micronutriments notables, on relève 122,4 mg de choline, 4,8 mcg de vitamine D et 2,7 mg de vitamine E pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est applicable à ce produit, qui ne contient pas de glucides. Elle convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans la graisse de poulet ?
La graisse de poulet contient 898 kcal pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources caloriques les plus denses. Une cuillère à soupe (environ 13 g) représente déjà environ 117 kcal.
La graisse de poulet est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, la graisse de poulet est parfaitement adaptée au régime keto : elle ne contient aucun glucide et apporte 99,8 g de lipides pour 100 g. C'est une source de matières grasses pures, sans protéines ni sucres.
Quelle est la teneur en vitamine D de la graisse de poulet ?
La graisse de poulet contient 4,8 mcg de vitamine D pour 100 g. Elle fournit également 122,4 mg de choline et 2,7 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ces nutriments liposolubles.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 898 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 99.8 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 29.8 g |
| Mono-insaturés | 44.7 g |
| Poly-insaturés | 20.9 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 85.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Sélénium | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 4.8 mcg |
| Vitamine E | 2.7 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 122 mg |
