Huile d'amande
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile d'amande est une huile végétale extraite des amandes douces, utilisée aussi bien en cuisine qu'en assaisonnement à froid, notamment pour parfumer les salades, les desserts ou les préparations asiatiques. Sur le plan nutritionnel, elle est composée à 100 % de lipides pour 885 kcal aux 100 g, sans protéines, glucides ni fibres. Elle se distingue par sa teneur notable en vitamine E, avec 39,2 mg pour 100 g, ainsi qu'en vitamine K, à hauteur de 7 mcg pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est applicable à cette huile. Elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'huile d'amande ?
L'huile d'amande apporte 885 kcal pour 100 g, ce qui est caractéristique des huiles végétales pures. Une cuillère à soupe d'environ 14 g représente donc environ 124 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile d'amande ?
L'huile d'amande contient 39,2 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources les plus concentrées parmi les huiles végétales courantes. Une cuillère à soupe en fournit environ 5,5 mg.
L'huile d'amande est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'huile d'amande est tout à fait adaptée au régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. C'est donc une source de graisses pure, sans impact sur la glycémie.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.2 g |
| Mono-insaturés | 69.9 g |
| Poly-insaturés | 17.4 g |
| Trans | 1.7 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 17.4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 39.2 mg |
| Vitamine K | 7.0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 0.40 mg |
