Huile de lin
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 900 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile de lin est une huile végétale extraite des graines de lin, consommée crue car la chaleur dégrade ses acides gras. Elle s'utilise principalement en assaisonnement, ajoutée à froid sur des salades, des légumes ou des fromages blancs, et constitue un ingrédient traditionnel dans plusieurs cuisines d'Europe centrale et orientale. Sur le plan nutritionnel, c'est une matière grasse pure : 900 kcal pour 100 g, avec 100 g de lipides et aucun glucide ni protéine. Elle apporte 8,99 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce nutriment liposoluble. Sans indice glycémique applicable, elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'huile de lin ?
L'huile de lin apporte 900 kcal pour 100 g, ce qui est typique de toutes les huiles végétales pures. Une cuillère à soupe d'environ 10 g représente donc environ 90 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile de lin ?
L'huile de lin contient 8,99 mg de vitamine E pour 100 g. Cette vitamine liposoluble est naturellement présente dans les huiles végétales et contribue à leur profil nutritionnel.
L'huile de lin est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, l'huile de lin est parfaitement adaptée au régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. C'est une matière grasse pure qui s'intègre facilement dans ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 900 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 9.2 g |
| Mono-insaturés | 19.3 g |
| Poly-insaturés | 66.9 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 53.3 g |
| Oméga-6 | 13.5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 9.0 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 0.20 mg |
