Huile d'olive
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile d'olive est une matière grasse végétale liquide extraite des fruits de l'olivier, utilisée crue ou cuite dans la cuisine méditerranéenne, aussi bien pour les vinaigrettes que pour la cuisson à la poêle ou la marinade. Pour 100 g, elle apporte 884 kcal et 100 g de lipides, sans protéines, glucides ni fibres. Elle fournit 60,2 mcg de vitamine K et 14,4 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ces deux vitamines liposolubles. Aucun indice glycémique n'est applicable à ce produit, qui ne contient pas de glucides. L'huile d'olive convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'huile d'olive ?
L'huile d'olive contient 884 kcal pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources caloriques les plus denses. Une cuillère à soupe (environ 14 g) représente environ 124 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile d'olive ?
L'huile d'olive apporte 14,4 mg de vitamine E pour 100 g. C'est une quantité significative pour une matière grasse courante, sachant que l'apport journalier de référence pour un adulte est d'environ 12 mg.
L'huile d'olive est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'huile d'olive est parfaitement adaptée au régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. C'est d'ailleurs l'une des matières grasses les plus utilisées dans ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 13.8 g |
| Mono-insaturés | 73.0 g |
| Poly-insaturés | 10.5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine E | 14.4 mg |
| Vitamine K | 60.2 mcg |
