Homard
Homard, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 92 kcal |
| Protéines | 19.4 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le homard cuit est un crustacé marin apprécié pour sa chair ferme et savoureuse, généralement servi chaud ou froid dans des préparations classiques comme le homard thermidor, les bisques ou simplement accompagné de beurre fondu. Pour 100 g, il apporte 92 kcal, 19,4 g de protéines, 1,5 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines maigres particulièrement dense. Il contient 534 mg de sodium, 387 mcg d'iode et 236 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 80,9 mg de choline et 4,1 mg de vitamine E. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le homard cuit ?
Le homard cuit contient 92 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 138 kcal, ce qui en fait un aliment relativement peu calorique pour une teneur en protéines aussi élevée.
Quelle est la teneur en iode du homard ?
Le homard cuit contient 387 mcg d'iode pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources les plus concentrées parmi les aliments courants. À titre de comparaison, l'apport journalier de référence pour un adulte est généralement fixé à 150 mcg.
Le homard est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le homard cuit est tout à fait adapté à un régime keto : il ne contient aucun glucide et apporte 19,4 g de protéines pour seulement 1,5 g de lipides pour 100 g. Il figure explicitement dans les aliments compatibles avec ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 92.0 kcal |
| Protéines | 19.4 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.10 g |
| Mono-insaturés | 0.20 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.27 g |
| Oméga-6 | 0.050 g |
| Cholestérol | 116 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 108 mg |
| Fer | 0.60 mg |
| Magnésium | 47.0 mg |
| Phosphore | 197 mg |
| Potassium | 236 mg |
| Sodium | 534 mg |
| Zinc | 3.2 mg |
| Cuivre | 1.7 mg |
| Sélénium | 74.0 mcg |
| Iode | 387 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.50 mcg |
| Vitamine E | 4.1 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.050 mg |
| Niacine (B3) | 1.5 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.38 mg |
| Folate (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.0 mcg |
| Choline | 80.9 mg |
