Graine de tournesol
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 602 kcal |
| Protéines | 19.8 g |
| Lipides | 49.2 g |
| Glucides | 19.3 g |
La graine de tournesol est la graine comestible du tournesol, consommée crue, grillée ou incorporée dans des pains, des mélanges de fruits secs, des salades et des barres de céréales. Pour 100 g, elle apporte 602 kcal, 19,8 g de protéines, 49,2 g de lipides et 19,3 g de glucides, dont seulement 1,8 g de sucres et 11,5 g de fibres alimentaires. C'est une source notable de phosphore (775 mg), de potassium (610 mg) et de magnésium (370 mg) pour 100 g. Elle se distingue également par sa teneur en vitamine E (36,9 mg), en folate (238 mcg) et en acide pantothénique (7,1 mg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les graines de tournesol ?
Les graines de tournesol crues contiennent 602 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente donc environ 180 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E des graines de tournesol ?
Les graines de tournesol crues contiennent 36,9 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées de ce nutriment. Une portion de 30 g en fournit environ 11 mg.
Les graines de tournesol sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les graines de tournesol figurent dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 19,3 g de glucides pour 100 g, dont 11,5 g de fibres, leur teneur en glucides nets reste modérée, et leur profil riche en lipides (49,2 g) s'inscrit bien dans ce type d'alimentation.
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 602 kcal |
| Protéines | 19.8 g |
| Lipides | 49.2 g |
| Glucides | 19.3 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 11.5 g |
| Amidon | 16.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.0 g |
| Mono-insaturés | 10.8 g |
| Poly-insaturés | 37.5 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.070 g |
| Oméga-6 | 37.4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 99.0 mg |
| Fer | 6.6 mg |
| Magnésium | 370 mg |
| Phosphore | 775 mg |
| Potassium | 610 mg |
| Sodium | 3.0 mg |
| Zinc | 5.3 mg |
| Cuivre | 2.0 mg |
| Manganèse | 2.1 mg |
| Sélénium | 49.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 36.9 mg |
| Thiamine (B1) | 0.88 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.20 mg |
| Niacine (B3) | 4.2 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 7.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.81 mg |
| Folate (B9) | 238 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
