Écrevisses
Écrevisses, cuites
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 82 kcal |
| Protéines | 16.8 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'écrevisse cuite est un crustacé d'eau douce consommé dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe du Nord, en Louisiane et dans les pays scandinaves où elle est souvent servie lors de fêtes estivales. Pour 100 g, elle apporte 82 kcal, 16,8 g de protéines, 1,2 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines maigres particulièrement concentrée. Elle fournit également 241 mg de phosphore et 238 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 80,9 mg de choline et 17,7 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. L'écrevisse cuite convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'écrevisse cuite ?
L'écrevisse cuite contient 82 kcal pour 100 g. Avec 16,8 g de protéines et seulement 1,2 g de lipides, c'est une source de protéines animales particulièrement peu calorique.
Quelle est la teneur en phosphore de l'écrevisse cuite ?
L'écrevisse cuite apporte 241 mg de phosphore pour 100 g. Elle contient également 238 mg de potassium pour la même quantité, ce qui en fait un crustacé notable pour ces deux minéraux.
L'écrevisse cuite est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'écrevisse cuite est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un profil riche en protéines (16,8 g) avec très peu de lipides (1,2 g).
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 82.0 kcal |
| Protéines | 16.8 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.18 g |
| Mono-insaturés | 0.24 g |
| Poly-insaturés | 0.37 g |
| Oméga-3 | 0.17 g |
| Oméga-6 | 0.14 g |
| Cholestérol | 133 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 0.83 mg |
| Magnésium | 33.0 mg |
| Phosphore | 241 mg |
| Potassium | 238 mg |
| Sodium | 94.0 mg |
| Zinc | 1.5 mg |
| Cuivre | 0.69 mg |
| Manganèse | 0.32 mg |
| Sélénium | 36.7 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Rétinol | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1.5 mg |
| Vitamine K | 0.10 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.080 mg |
| Niacine (B3) | 1.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.51 mg |
| Vitamine B6 | 0.076 mg |
| Folate (B9) | 17.7 mcg |
| Vitamine B12 | 3.1 mcg |
| Choline | 80.9 mg |
