Cuisse de grenouille
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 70 kcal |
| Protéines | 16.4 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Glucides | 0.2 g |
La cuisse de grenouille est une viande blanche à chair fine, consommée crue avant préparation et généralement poêlée à l'ail et au persil ou frite, selon la tradition culinaire française et asiatique. Pour 100 g crus, elle apporte 70 kcal, 16,4 g de protéines, seulement 0,3 g de lipides et 0,2 g de glucides, sans fibres ni sucres : un profil très maigre et très protéiné. Elle fournit 302 mg de potassium et 147 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 65 mg de choline. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet aliment. Compatible avec les régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans des cuisses de grenouille ?
Les cuisses de grenouille crues contiennent 70 kcal pour 100 g. Avec seulement 0,3 g de lipides, c'est l'une des viandes les plus maigres que l'on puisse consommer.
Les cuisses de grenouille sont-elles compatibles avec le régime keto ?
Oui, les cuisses de grenouille conviennent parfaitement au régime keto : elles ne contiennent que 0,2 g de glucides pour 100 g et apportent 16,4 g de protéines. Elles figurent d'ailleurs explicitement dans la liste des aliments compatibles keto.
Quelle est la teneur en potassium des cuisses de grenouille ?
Les cuisses de grenouille contiennent 302 mg de potassium pour 100 g. Elles apportent également 147 mg de phosphore pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ces deux minéraux.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 70.0 kcal |
| Protéines | 16.4 g |
| Lipides | 0.30 g |
| Glucides | 0.20 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.076 g |
| Mono-insaturés | 0.053 g |
| Poly-insaturés | 0.10 g |
| Oméga-3 | 0.034 g |
| Cholestérol | 50.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Magnésium | 21.5 mg |
| Phosphore | 147 mg |
| Potassium | 302 mg |
| Sodium | 55.0 mg |
| Zinc | 1.0 mg |
| Cuivre | 0.25 mg |
| Sélénium | 14.1 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Rétinol | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 1.0 mg |
| Vitamine K | 0.10 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.25 mg |
| Niacine (B3) | 1.2 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.37 mg |
| Vitamine B6 | 0.84 mg |
| Folate (B9) | 12.5 mcg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |
| Choline | 65.0 mg |
