Carpe
Carpe, cuite
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 162 kcal |
| Protéines | 22.9 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 0.0 g |
La carpe cuite est un poisson d'eau douce très consommé en Europe centrale et orientale, souvent préparé au four, frit ou en court-bouillon, notamment lors des fêtes de fin d'année dans plusieurs pays slaves. Pour 100 g, elle apporte 162 kcal, 22,9 g de protéines et 7,2 g de lipides, sans glucides ni fibres. Elle constitue une source notable de phosphore (531 mg pour 100 g) et de potassium (427 mg pour 100 g), deux minéraux bien représentés dans les poissons. Elle fournit également 3,25 mcg de vitamine D et 17 mcg de folate pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. La carpe cuite convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la carpe cuite ?
La carpe cuite contient 162 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 243 kcal.
Quelle est la teneur en phosphore de la carpe cuite ?
La carpe cuite apporte 531 mg de phosphore pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement élevée de ce minéral. Le potassium est également bien présent, avec 427 mg pour 100 g.
La carpe cuite est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la carpe cuite est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient aucun glucide et fournit 22,9 g de protéines et 7,2 g de lipides pour 100 g. C'est un choix naturellement pauvre en glucides.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 162 kcal |
| Protéines | 22.9 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.4 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Oméga-3 | 0.56 g |
| Oméga-6 | 0.85 g |
| Cholestérol | 84.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 52.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Magnésium | 38.0 mg |
| Phosphore | 531 mg |
| Potassium | 427 mg |
| Sodium | 63.0 mg |
| Zinc | 1.9 mg |
| Cuivre | 0.073 mg |
| Manganèse | 0.050 mg |
| Sélénium | 16.2 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Rétinol | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 1.6 mg |
| Vitamine D | 3.3 mcg |
| Vitamine E | 0.81 mg |
| Thiamine (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.070 mg |
| Niacine (B3) | 2.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.22 mg |
| Folate (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |
