Maifisch, amerikanischer
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Zubereitungsart
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 197 kcal |
| Eiweiß | 16.9 g |
| Fett | 13.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
American Shad (Amerikanischer Maifisch) ist ein im Atlantik beheimateter Speisefisch, der roh verarbeitet und häufig gebraten, geräuchert oder gebacken serviert wird. Er gilt besonders an der Ostküste Nordamerikas als traditioneller Saisonfisch. Pro 100 g liefert American Shad 197 kcal, 16,9 g Protein und 13,8 g Fett bei null Gramm Kohlenhydraten und null Gramm Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält er 384 mg Kalium und 272 mg Phosphor pro 100 g. Zudem liefert er 74 mg Cholin sowie 32 mcg Vitamin A je 100 g. Ein glykämischer Index ist nicht verfügbar. Der Fisch ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, ketogene, paläo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat American Shad?
Rohes American-Shad-Fleisch enthält 197 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 295 kcal.
Wie viel Kalium steckt in American Shad?
American Shad liefert 384 mg Kalium pro 100 g und gehört damit zu den kaliumreicheren Speisefischen. Zum Vergleich: Lachs enthält je nach Art etwa 360–490 mg Kalium pro 100 g.
Ist American Shad für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, American Shad ist keto-geeignet, da er pro 100 g null Gramm Kohlenhydrate enthält. Mit 13,8 g Fett und 16,9 g Protein passt er gut in ein fett- und proteinbetontes Ernährungsmuster.
Diäten
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 197 kcal |
| Eiweiß | 16.9 g |
| Fett | 13.8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.1 g |
| Einfach ungesättigt | 5.7 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.5 g |
| Omega-6 | 0.28 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 47.0 mg |
| Eisen | 0.97 mg |
| Magnesium | 30.0 mg |
| Phosphor | 272 mg |
| Kalium | 384 mg |
| Natrium | 51.0 mg |
| Zink | 0.37 mg |
| Kupfer | 0.064 mg |
| Mangan | 0.042 mg |
| Selen | 36.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 32.0 mcg |
| Retinol | 32.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 4.8 mcg |
| Vitamin E | 1.2 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.24 mg |
| Niacin (B3) | 8.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.75 mg |
| Vitamin B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.15 mcg |
| Cholin | 74.0 mg |
Andere Zubereitungsarten von Maifisch, amerikanischer
Gekocht maifisch, amerikanischer (252 kcal).
