Butter
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 650 kcal |
| Eiweiß | 3.3 g |
| Fett | 56.4 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Butter ist ein aus Rahm gewonnenes Milchfett, das in rohem Zustand zum Bestreichen von Brot, als Backzutat und zum Braten verwendet wird. Mit 650 kcal pro 100 g ist Butter ein sehr energiereiches Lebensmittel; der Großteil davon stammt aus dem hohen Fettgehalt von 56,4 g pro 100 g. Der Proteingehalt ist mit 3,3 g gering, der Kohlenhydratanteil mit 1 g nahezu vernachlässigbar, und Ballaststoffe sind nicht enthalten. Butter liefert pro 100 g 18,8 mg Cholin, 6,87 mcg Vitamin K sowie 41 mg Kalium. Ein glykämischer Index ist für Butter nicht angegeben, da der Kohlenhydratgehalt minimal ist. Butter ist für vegetarische, pescatarische, glutenfreie, Keto- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Butter?
Butter enthält 650 kcal pro 100 g. Ein typischer Streichaufstrich von etwa 10 g liefert entsprechend rund 65 kcal.
Ist Butter Keto-geeignet?
Ja, Butter eignet sich gut für eine Keto-Ernährung. Mit 56,4 g Fett und nur 1 g Kohlenhydraten pro 100 g passt sie gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Vitamin K steckt in Butter?
Butter enthält 6,87 mcg Vitamin K pro 100 g. Das ist kein besonders hoher Wert, aber Butter kann als regelmäßig verwendetes Fett zur täglichen Vitamin-K-Zufuhr beitragen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 650 kcal |
| Eiweiß | 3.3 g |
| Fett | 56.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.99 g |
| Zucker | 0.60 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 34.3 g |
| Einfach ungesättigt | 21.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.0 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.31 g |
| Omega-6 | 2.2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 24.0 mg |
| Eisen | 1.1 mg |
| Magnesium | 4.9 mg |
| Phosphor | 24.6 mg |
| Kalium | 41.0 mg |
| Natrium | 29.4 mg |
| Zink | 0.15 mg |
| Kupfer | 0.016 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 3.0 mcg |
| Jod | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2.1 mg |
| Vitamin K | 6.9 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.070 mg |
| Niacin (B3) | 1.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.11 mg |
| Vitamin B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 18.8 mg |
