Ei
Ei, getrocknet
Kategorien
Zubereitungsart
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 564 kcal |
| Eiweiß | 48.4 g |
| Fett | 38.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
Gekochtes Ei bezeichnet ein ganzes Hühnerei, das durch Kochen in der Schale oder ohne Schale gegart wurde – eine der einfachsten und verbreitetsten Zubereitungsarten weltweit. Es wird als Frühstück, Beilage oder Zutat in Salaten und herzhaften Gerichten verwendet. Pro 100 g liefert ein gekochtes Ei 144 kcal, 11,2 g Protein, 9,5 g Fett und lediglich 1,1 g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe. Bemerkenswert sind der Gehalt an Folat (36 mcg pro 100 g), Cholin (25,7 mg) sowie Phosphor (134 mg) und Kalium (120 mg). Ein glykämischer Index ist für gekochte Eier nicht angegeben. Das Ei eignet sich für vegetarische, pescatarische, glutenfreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat ein gekochtes Ei?
Ein gekochtes Ei enthält 144 kcal pro 100 g. Ein mittelgroßes Ei wiegt etwa 50 g, was rund 72 kcal pro Ei entspricht.
Ist ein gekochtes Ei keto-geeignet?
Ja, gekochte Eier sind sehr gut für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit nur 1,1 g Kohlenhydraten und 9,5 g Fett pro 100 g passen sie gut in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Protein steckt in einem gekochten Ei?
Ein gekochtes Ei liefert 11,2 g Protein pro 100 g. Bei einem mittelgroßen Ei (ca. 50 g) sind das etwa 5,6 g Protein.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 564 kcal |
| Eiweiß | 48.4 g |
| Fett | 38.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
| Zucker | 0.070 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 13.2 g |
| Einfach ungesättigt | 17.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 5.7 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.17 g |
| Omega-6 | 5.2 g |
| Cholesterin | 1510 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 222 mg |
| Eisen | 4.3 mg |
| Magnesium | 41.0 mg |
| Phosphor | 629 mg |
| Kalium | 515 mg |
| Natrium | 545 mg |
| Zink | 3.1 mg |
| Kupfer | 0.20 mg |
| Mangan | 0.070 mg |
| Selen | 120 mcg |
| Jod | 155 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 150 mcg |
| Retinol | 150 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1.8 mcg |
| Vitamin E | 2.2 mg |
| Vitamin K | 1.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.18 mg |
| Riboflavin (B2) | 2.0 mg |
| Niacin (B3) | 0.34 mg |
| Pantothensäure (B5) | 5.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.27 mg |
| Folat (B9) | 119 mcg |
| Vitamin B12 | 3.4 mcg |
| Cholin | 1267 mg |
Andere Zubereitungsarten von Ei
Gekocht ei (144 kcal).
