Vongola
Vongola cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 25.6 g |
| Grassi | 1.9 g |
| Carboidrati | 5.1 g |
La vongola cotta è un mollusco bivalve marino che si consuma abitualmente al vapore, in zuppe, risotti e stufati, essendo un ingrediente classico della cucina mediterranea e atlantica. Per ogni 100 g apporta 148 kcal, 25,6 g di proteine, 2 g di grassi e 5,1 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri apprezzabili. Spicca per il contenuto di sodio (1.202 mg per 100 g) e potassio (628 mg per 100 g), così come di fosforo (338 mg per 100 g). Tra le vitamine, fornisce 171 mcg di vitamina A, 22,1 mg di vitamina C e 29 mcg di folato per 100 g. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno le vongole cotte?
Le vongole cotte apportano 148 kcal ogni 100 g. Essendo un alimento ad alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi, la maggior parte di queste calorie proviene dai 25,6 g di proteine.
Le vongole cotte sono adatte alla dieta keto?
Sì, le vongole cotte sono compatibili con la dieta keto. Con solo 5,1 g di carboidrati e 0 g di zuccheri per 100 g, si inseriscono bene nei limiti abituali di questo schema alimentare.
Quanta vitamina C hanno le vongole cotte?
Le vongole cotte contengono 22,1 mg di vitamina C ogni 100 g, una quantità notevole per un alimento di origine marina. Apportano inoltre 171 mcg di vitamina A nella stessa quantità.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 25.6 g |
| Grassi | 1.9 g |
| Carboidrati | 5.1 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.19 g |
| Monoinsaturi | 0.17 g |
| Polinsaturi | 0.55 g |
| Omega-3 | 0.38 g |
| Omega-6 | 0.11 g |
| Colesterolo | 67.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 92.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Magnesio | 18.0 mg |
| Fosforo | 338 mg |
| Potassio | 628 mg |
| Sodio | 1202 mg |
| Zinco | 2.7 mg |
| Rame | 0.69 mg |
| Manganese | 1.0 mg |
| Selenio | 64.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 171 mcg |
| Retinolo | 171 mcg |
| Vitamina C | 22.1 mg |
| Vitamina D | 0.14 mcg |
| Vitamina E | 0.62 mg |
| Tiamina (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.43 mg |
| Niacina (B3) | 3.4 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 29.0 mcg |
| Vitamina B12 | 19.5 mcg |
