Strombo
Strombo cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 26.3 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 1.7 g |
Lo strombo cotto è un mollusco gasteropode marino che si consuma ampiamente nei Caraibi, nel Mediterraneo e in parti dell'Asia, abitualmente in ceviche, zuppe, fritture o stufati. Per ogni 100 g apporta 130 kcal, 26,3 g di proteine, 1,2 g di grassi e solo 1,7 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri rilevabili, il che lo rende una fonte di proteine magre molto notevole. Tra i suoi micronutrienti sobresalen il magnesio (238 mg per 100 g), il fosforo (217 mg) e il potassio (163 mg), oltre a folato (179 mcg) e colina (81 mg). Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha lo strombo cotto?
Lo strombo cotto apporta 130 kcal ogni 100 g. Essendo molto ricco di proteine e povero di grassi, la maggior parte di queste calorie proviene dai 26,3 g di proteine che contiene.
Quanto magnesio contiene lo strombo?
Lo strombo cotto contiene 238 mg di magnesio per 100 g, una quantità notevolmente elevata per un alimento di origine marina. Spicca anche per il suo apporto di fosforo, con 217 mg per 100 g.
Lo strombo è adatto alla dieta keto?
Sì, lo strombo cotto è compatibile con la dieta keto, poiché contiene solo 1,7 g di carboidrati per 100 g e nessuno zucchero. Il suo alto contenuto di proteine (26,3 g) e il basso livello di grassi (1,2 g) lo rendono un'opzione adatta a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 26.3 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 1.7 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.37 g |
| Monoinsaturi | 0.33 g |
| Polinsaturi | 0.27 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.14 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 98.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Magnesio | 238 mg |
| Fosforo | 217 mg |
| Potassio | 163 mg |
| Sodio | 153 mg |
| Zinco | 1.7 mg |
| Rame | 0.43 mg |
| Selenio | 40.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 7.0 mcg |
| Retinolo | 7.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 6.3 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folato (B9) | 179 mcg |
| Vitamina B12 | 5.3 mcg |
| Colina | 81.0 mg |
