Sogliola limanda
Sogliola limanda cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 91 kcal |
| Proteine | 21.5 g |
| Grassi | 0.9 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La sogliola limanda è un pesce piatto originario dell'Atlantico nord-orientale, servito abitualmente a filetti cotti in padella, alla griglia o al vapore. È un piatto diffuso nella cucina britannica e nord-europea, spesso abbinato a salse al burro o erbe leggere, ma si adatta altrettanto bene a preparazioni più semplici. Per 100 g cotta, la sogliola limanda apporta 91 kcal, 21,5 g di proteine, appena 0,9 g di grassi e zero carboidrati o fibre, posizionandosi come fonte proteica molto magra. Contribuisce con 260 mg di potassio, 163 mg di fosforo e 1,1 mcg di vitamina B12 per 100 g, oltre a 3,8 mg di niacina. Non si applica indice glicemico, data l'assenza di carboidrati. Compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la sogliola limanda?
La sogliola limanda cotta contiene 91 kcal per 100 g. Un filetto tipico pesa circa 150–180 g, per un totale di circa 135–165 kcal a porzione.
La sogliola limanda è adatta alla dieta keto?
Sì, la sogliola limanda è adatta a un regime keto. Contiene zero carboidrati per 100 g e fornisce 21,5 g di proteine con appena 0,9 g di grassi, una scelta molto magra e priva di carboidrati.
Quanta vitamina B12 contiene la sogliola limanda?
La sogliola limanda cotta apporta 1,1 mcg di vitamina B12 per 100 g. Un filetto standard di circa 150 g fornisce circa 1,65 mcg di vitamina B12.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 91.0 kcal |
| Proteine | 21.5 g |
| Grassi | 0.90 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.12 g |
| Monoinsaturi | 0.20 g |
| Polinsaturi | 0.31 g |
| Omega-3 | 0.24 g |
| Omega-6 | 0.034 g |
| Colesterolo | 73.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 23.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Magnesio | 26.0 mg |
| Fosforo | 163 mg |
| Potassio | 260 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Zinco | 0.50 mg |
| Rame | 0.010 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 73.0 mcg |
| Iodio | 31.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.85 mg |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 3.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.20 mg |
| Folato (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |
