Sogliola di Dover
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 89 kcal |
| Proteine | 18.1 g |
| Grassi | 1.8 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La sogliola di Dover è un pesce piatto apprezzato nella cucina europea, generalmente saltato in padella, grigliato o cotto al vapore e servito come piatto centrale al ristorante o come semplice filetto infrasettimanale. Per 100 g crudo, apporta 89 kcal, 18,1 g di proteine, 1,8 g di grassi e zero carboidrati, configurandosi come opzione magra e ricca di proteine. Contiene 310 mg di potassio e 200 mg di fosforo per 100 g, oltre a 8 mcg di vitamina D e 3 mg di niacina. Non si applica indice glicemico, poiché il pesce non contiene carboidrati. La sogliola di Dover è adatta alle diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la sogliola di Dover?
La sogliola di Dover cruda contiene 89 kcal per 100 g. Un filetto tipico pesa circa 150-180 g, per una singola porzione di circa 135-160 kcal, prima dell'aggiunta di grassi di cottura.
La sogliola di Dover è adatta alla dieta keto?
Sì, la sogliola di Dover si adatta bene a una dieta keto. Contiene zero carboidrati per 100 g e fornisce 18,1 g di proteine e solo 1,8 g di grassi, configurandosi come scelta magra per schemi alimentari a basso contenuto di carboidrati.
Quanta vitamina D c'è nella sogliola di Dover?
La sogliola di Dover apporta 8 mcg di vitamina D per 100 g. Questo la colloca tra le fonti ittiche più rilevanti di questa vitamina liposolubile, presente naturalmente in pochi alimenti.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 89.0 kcal |
| Proteine | 18.1 g |
| Grassi | 1.8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.20 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.16 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterolo | 50.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Magnesio | 49.0 mg |
| Fosforo | 200 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Zinco | 0.40 mg |
| Rame | 0.020 mg |
| Selenio | 23.0 mcg |
| Iodio | 25.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 8.0 mcg |
| Vitamina E | 0.60 mg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 3.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.31 mg |
| Folato (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |
