Sgombro spagnolo
Sgombro spagnolo cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 23.6 g |
| Grassi | 6.3 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Lo sgombro spagnolo è un pesce di mare a contenuto medio di olio, in genere alla griglia, al forno o in padella e servito come piatto principale nelle cucine costiere delle Americhe, del Sud-est asiatico e mediterranee. Per 100 g cotto, apporta 158 kcal, 23,6 g di proteine e 6,3 g di grassi, con zero carboidrati, fibre o zuccheri — risultando un'opzione magra e ad alto contenuto proteico. È una fonte rilevante di potassio con 554 mg per 100 g, fosforo con 271 mg e vitamina B12 con 7 mcg per 100 g, oltre a 5 mg di niacina. Non si applica un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha lo sgombro spagnolo cotto?
Lo sgombro spagnolo cotto contiene 158 kcal per 100 g. Una porzione tipica di filetto di circa 150 g fornirebbe circa 237 kcal.
Quanta vitamina B12 c'è nello sgombro spagnolo?
Lo sgombro spagnolo cotto contiene 7 mcg di vitamina B12 per 100 g, una quantità sostanziale rispetto all'apporto giornaliero di riferimento di 2,4 mcg per un adulto. È uno dei pesci più ricchi di B12 disponibili.
Lo sgombro spagnolo è adatto alla dieta keto?
Sì, lo sgombro spagnolo cotto è ben adatto a una dieta chetogenica. Contiene 0 g di carboidrati per 100 g, con 23,6 g di proteine e 6,3 g di grassi, rientrando perfettamente negli obiettivi macronutrizionali keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 23.6 g |
| Grassi | 6.3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 2.1 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Omega-3 | 1.4 g |
| Omega-6 | 0.25 g |
| Colesterolo | 73.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Ferro | 0.74 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fosforo | 271 mg |
| Potassio | 554 mg |
| Sodio | 66.0 mg |
| Zinco | 0.62 mg |
| Rame | 0.065 mg |
| Manganese | 0.012 mg |
| Selenio | 40.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 33.0 mcg |
| Retinolo | 33.0 mcg |
| Vitamina C | 1.6 mg |
| Vitamina D | 2.7 mcg |
| Vitamina E | 0.69 mg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 5.0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 7.0 mcg |
