Seppia
Seppia cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 32.5 g |
| Grassi | 1.4 g |
| Carboidrati | 1.6 g |
La seppia cotta è un cefalopode marino dalla consistenza soda e dal sapore delicato, molto abituale nella cucina mediterranea in preparazioni come la seppia alla piastra, gli stufati con il suo nero o i risotti. Per ogni 100 g apporta 158 kcal, 32,5 g di proteine, 1,4 g di grassi e solo 1,6 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri, il che la rende una fonte proteica molto magra. Spicca per il contenuto di sodio (744 mg), potassio (637 mg) e fosforo (580 mg) per 100 g, oltre a 203 mcg di vitamina A e 8,5 mg di vitamina C. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la seppia cotta?
La seppia cotta apporta 158 kcal ogni 100 g. Essendo molto povera di grassi e carboidrati, la maggior parte di queste calorie proviene dai suoi 32,5 g di proteine.
Quante proteine contiene la seppia?
La seppia cotta contiene 32,5 g di proteine per 100 g, una quantità elevata per un alimento con appena 1,4 g di grassi. È una delle fonti proteiche più magre all'interno del gruppo di crostacei e cefalopodi.
La seppia è adatta alla dieta keto?
Sì, la seppia cotta è compatibile con la dieta keto, poiché apporta unicamente 1,6 g di carboidrati per 100 g e nessuno zucchero. Il suo profilo alto in proteine e molto basso in carboidrati si adatta bene ai requisiti di questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 158 kcal |
| Proteine | 32.5 g |
| Grassi | 1.4 g |
| Carboidrati | 1.6 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.24 g |
| Monoinsaturi | 0.16 g |
| Polinsaturi | 0.27 g |
| Omega-3 | 0.21 g |
| Omega-6 | 0.024 g |
| Colesterolo | 224 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 180 mg |
| Ferro | 10.8 mg |
| Magnesio | 60.0 mg |
| Fosforo | 580 mg |
| Potassio | 637 mg |
| Sodio | 744 mg |
| Zinco | 3.5 mg |
| Rame | 1.00 mg |
| Manganese | 0.21 mg |
| Selenio | 89.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 203 mcg |
| Retinolo | 203 mcg |
| Vitamina C | 8.5 mg |
| Tiamina (B1) | 0.017 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.7 mg |
| Niacina (B3) | 2.2 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.90 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folato (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
