Salmone reale
Salmone reale cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 231 kcal |
| Proteine | 25.7 g |
| Grassi | 13.4 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il salmone chinook cotto è un pesce grasso di acque fredde, considerato la specie di salmone più grande del Pacifico, che si consuma abitualmente al forno, alla piastra o al vapore. Per ogni 100 g apporta 231 kcal, 25,7 g di proteine, 13,4 g di grassi e 0 g di carboidrati, il che lo rende una fonte di proteine completa con un profilo lipidico notevole. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio (505 mg), il fosforo (371 mg) e il magnesio (122 mg), così come la vitamina D (12,9 mcg), la vitamina A (149 mcg) e il folato (35 mcg) per ogni 100 g. Non si dispone di indice glicemico trattandosi di un alimento senza carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il salmone chinook cotto?
Il salmone chinook cotto apporta 231 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 150 g equivale a circa 347 kcal, la maggior parte derivanti dalle proteine e dai grassi.
Il salmone chinook è adatto alla dieta keto?
Sì, il salmone chinook cotto è completamente compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g. Il suo elevato contenuto di grassi (13,4 g) e proteine (25,7 g) lo rende particolarmente adatto a questo schema alimentare.
Quanta vitamina D contiene il salmone chinook?
Il salmone chinook cotto contiene 12,9 mcg di vitamina D ogni 100 g, il che lo colloca tra gli alimenti con maggior concentrazione naturale di questa vitamina. Apporta inoltre 149 mcg di vitamina A e 35 mcg di folato per 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 231 kcal |
| Proteine | 25.7 g |
| Grassi | 13.4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.2 g |
| Monoinsaturi | 5.7 g |
| Polinsaturi | 2.7 g |
| Omega-3 | 2.1 g |
| Omega-6 | 0.32 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 0.91 mg |
| Magnesio | 122 mg |
| Fosforo | 371 mg |
| Potassio | 505 mg |
| Sodio | 60.0 mg |
| Zinco | 0.56 mg |
| Rame | 0.053 mg |
| Manganese | 0.019 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 149 mcg |
| Retinolo | 149 mcg |
| Vitamina C | 4.1 mg |
| Vitamina D | 12.9 mcg |
| Vitamina E | 1.6 mg |
| Tiamina (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 10.0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.86 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folato (B9) | 35.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.9 mcg |
