Salmone
Salmone cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 24.6 g |
| Grassi | 12.5 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il salmone cotto è un pesce grasso ampiamente consumato come piatto principale, sia al forno, grigliato, in padella o in camicia, ed è un caposaldo delle cucine mediterranea e del Pacifico. Per 100 g apporta 210 kcal, 24,6 g di proteine e 12,5 g di grassi, con zero carboidrati, fibre o zuccheri — qualificandosi come alimento composto esclusivamente da proteine e grassi. Tra i minerali notevoli figurano il potassio con 412 mg e il fosforo con 262 mg per 100 g. Sul lato vitamine, il salmone cotto apporta 8,2 mcg di vitamina D e 18 mcg di vitamina A per 100 g. Non si applica indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Si adatta alle diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il salmone cotto?
Il salmone cotto contiene 210 kcal ogni 100 g. Una porzione tipica di filetto di 150 g equivale a circa 315 kcal.
Quanta vitamina D c'è nel salmone cotto?
Il salmone cotto fornisce 8,2 mcg di vitamina D per 100 g, qualificandosi come una delle fonti alimentari più concentrate di questo nutriente. Una porzione di 150 g apporta circa 12,3 mcg.
Il salmone cotto è adatto alla dieta keto?
Sì, il salmone cotto si adatta bene a una dieta keto. Contiene zero carboidrati per 100 g e apporta 12,5 g di grassi accanto a 24,6 g di proteine, rientrando nel profilo ad alto contenuto di grassi e bassissimo di carboidrati richiesto dal keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 24.6 g |
| Grassi | 12.5 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 4.6 g |
| Polinsaturi | 4.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.1 g |
| Omega-6 | 0.44 g |
| Colesterolo | 63.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.5 mg |
| Ferro | 0.43 mg |
| Magnesio | 30.0 mg |
| Fosforo | 262 mg |
| Potassio | 412 mg |
| Sodio | 53.3 mg |
| Zinco | 0.50 mg |
| Rame | 0.050 mg |
| Manganese | 0.023 mg |
| Selenio | 21.0 mcg |
| Iodio | 14.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinolo | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 2.8 mg |
| Vitamina D | 8.2 mcg |
| Vitamina E | 2.0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.22 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 8.2 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.34 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.0 mcg |
